大米包装的卫生标准有哪些要求

　　大米是我国传统的主食之一，也是世界范围内广泛种植的食物作物之一，其重要性不言而喻。对于大米包装，卫生标准与质量标准同样重要。哈尔滨大米包装厂家将介绍大米包装的卫生标准有哪些要求。

　　一、包装材料的选用

　　包装材料应符合国家食品安全标准，不得有毒有害物质渗漏至食品内部，如杂质、臭味、异味等。一般常用的包装材料有纸质包装袋、聚乙烯塑料袋等，而选择哪种材料应视食品的性质而定。

　　二、包装卫生要求

　　工作场所的卫生。包装大米的车间和作业场所，要求环境清洁、明亮、通风良好，经常开展卫生消毒清洁工作。

　　工人的个人卫生。包装大米的工人必须做好个人卫生，勤洗手，保持手指短修整整洁。作业时，应佩戴发带、口罩、工作服等防护用品，以保证卫生。

　　流程的卫生。大米包装工艺中，要注意保持卫生。要选用清洁的用具和双层或者多层包装袋，避免勾勾带菌，以免食用大米产生卫生问题。

　　包装过程的卫生。包装工艺中，应注意避免工人在手上有汗水，确保袋子外面的清洁干燥；避免工人从袋子内分拣大米，并且每一袋大米包装完后立即收口，尽量避免灰尘、垃圾碰到。

　　三、包装标签与标识

　　大米包装标签需注意以下内容：

　　生产日期、产地、批号、净含量、配料、保质期等信息；

　　生产厂名、生产地址、联系方式、网址地址等商标信息；

　　贮存、配送和消费必要的注意事项；

　　防伪标识，以防止山寨伪劣产品流入市场。

　　容器标识：

　　塑料袋采用符合食品包装材料标准，并标注生产厂名、食品名称、规格品种、规格或净重、批号生产日期、保质期和使用方法等。

　　纸质袋不得有油污、异味、虫蛀、鼠咬等现象，纸质要求防潮、防水，并标注与塑料袋一致的信息。

　　总而言之，大米包装的卫生标准是贯穿于整个生产过程中的，环节的每一个细节都是保证大米食品的质量与安全的重要环节，其可以保障人们健康的同时，也有利于企业的发展和市场的稳定。